 |
 
|
        |
Em Destaque. Cidade de Chaves Situada no Distrito de Vila Real, região Norte, sub-região do Alto Trás-os-Montes, com uma população estimada (em 2005) de 17 535 habitantes no seu perímetro periurbano (INE). A cidade de Chaves em sentido restrito está dividida em duas freguesias: Madalena e Santa Maria Maior. É sede de um município com 590,42 km² de área e 44 277 habitantes subdividido em 51 freguesias. Chaves é limitada a norte pela Espanha, a leste pelo município de Vinhais, a sueste por Valpaços, sudoeste por Vila Pouca de Aguiar e a oeste por Boticas e Montalegre.
Gastronomia de Chaves Da sua panóplia de sabores e aromas, é a zona do Alto Tâmega e Chaves, um exemplo de tradição da refeição como ritual comunitário. Chaves é cidade conhecida pelo seu cobiçado Presunto e divide com Mirandela a fama das Alheiras. Para além disso, a gastronomia flaviense é rica e variada, contando com os Enchidos, curados e fumados à lareira, fundamentais para a confecção do Folar de Chaves – famosa especialidade local, bem como os deliciosos e estaladiços Pasteis de Chaves (especialidade local confeccionada com massa folhada e com recheio de suculenta carne picada da região). Das iguarias mais apreciadas, destacam-se os Peixes de Rio, sendo a Truta recheada com presunto, um exemplo do prato de peixe apresentado na mesa flaviense; o Cabrito estufado; a Feijoada à Transmontana; o Cozido acompanhado da Couve Penca e da famosa batata de Chaves; Milhos à Romana; o Pão de Centeio cozido em forno de lenha que lhe confere um gosto distinto. Para complementar esta escolha numa vertente da doçaria, apresentamos as Rabanadas, Doce Dourado ou Doce de Gemada e o famoso Mel de Barroso e da Terra Quente. Vinhos No que respeita a Vinhos, a sua qualidade deve-se ás características especiais do solo de origem vulcânica e do clima, que lhe conferem um carácter unico, leve, aveludado, com perfume perfeitamente definido e uma personalidade própria. De Vinho Branco as castas são: a Codega; o Gouveio e a Malvisa. No Vinho Tinto, predomina a casta Tinta Carvalha, Tinta Amarela, Touriga Nacional o Mourisco e o Bastardo. Loja do Confrade A Loja do Confrade © de Chaves apresenta-se como ponto de partida para o diálogo entre agentes locais, tendo em vista um desenvolvimento integrado com capacidade de concretização e convergência de interesses gastronómicos, turísticos e culturais da região. Termas de Chaves A afluência de milhares de aquistas de todos os pontos do país e do estrangeiro é uma realidade crescente, dadas as características medicinais e terapêuticas das suas águas, gerando a procura dos banhos e tratamentos pelas águas quentes (73º) nos meses de Inverno. Pelo sucesso reconhecido a procura fez aumentar o investimento e a qualidade dos serviços, fazendo com que tenham conquistado pelo 3º ano consecutivo (2006), o prémio de Melhor Unidade Termal de Portugal, pelo programa Saúde e Termalismo Sénior do INATEL (FNAT). TurismoÉ durante a época de Verão que se verifica uma maior afluência de turistas a Chaves, sendo dos frequentadores das Termas mais assíduos, os Espanhóis (Região da Galiza), concentrando a sua estada no SPA do Imperador, graças à realização de programas de bem-estar termal. Como pontos de passagem obrigatória, os Fortes de São Francisco e de São Neutel, baluartes da defesa da cidade e da nacionalidade contra as invasões francesas. Pontos obrigatórios de passagem são a milenar Ponte Romana, as suas Igrejas e Museus temáticos, os Jardins, as Vielas e Ruas Típicas, as casas de Cozinha Tradicional, testemunhos vivos dos segredos e saberes de sucessivas gerações Flavienses .
O Rio Tâmega e o Jardim Público
Visite também
|
Produtos em Destaque
|
Ponte Trajano - Chaves Portugal 
Presunto de Chaves 
Pastéis de Chaves 
Folar de Chaves 
Pão de Centeio de Chaves 
Adega Cooperativa de Chaves
 |
 |
||
 |
© Loja do Confrade | 08 |
 |